【ケンミンショー】せり鍋レシピ/蔵の庄お取り寄せ通販情報まとめ

2021年3月11日放送のケンミンショーでは、「不屈のパワーで立ち向かう！東北６県・みちのくケンミン魂ＳＰ」と題して、東北各地のグルメが紹介されました。

その中で、宮城県名取発祥の「せり鍋」が紹介されていました。

宮城はせりの収穫量が日本1なんだとか。

宮城県内300店舗以上でせり鍋が愛されているそう。

どうやら家でも作ることができるようです。早速、見ていきましょう。

ケンミンショーで紹介！せり鍋レシピ

 

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材料（４人分）

• せり
• 水　1.5ℓ
• めんつゆ(２倍濃縮)　400ｃｃ
• みりん　50ｃｃ
• 鶏もも肉　１枚

作り方

1. せりはボウルに浸けて根っこの泥をよく洗い流す。洗ったら５㎝の長さに切る。
2. 土鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて火にかける。
3. つゆが温まったら、一口大に切った鶏もも肉、せりの根部分を入れて３分煮る。
4. 鶏肉に火が通ったら、せりの茎と葉を入れてさっと煮る。

せり鍋は材料は家庭にある調味料で、カンタンに作れるのでその手軽さが良いですね。

せりの根っこは少しのほろ苦さと甘さが共存しているんだとか。

「蔵の庄」お取り寄せ通販メニュー

発祥である宮城県では、「蔵の庄」というお店のせり鍋が美味しいと番組内でも話題になりました。

「繊維が残っておらず美味しく食べられる！」と久本雅美さんも絶賛。

そんな蔵の庄ですが、お取り寄せ通販は以下のサイトで行っているようです。

「蔵の庄」お取り寄せ通販サイト

仙台せり鍋セット

いつの間にか宮城の冬の風物詩となった「仙台せり鍋」地産地消市場 仙臺いろはのオンライショップでも販売中！石巻市河北地区で穫れた新鮮なせりと、せり鍋が人気の居酒屋「蔵の庄」が監修したスープ、お肉は鶏肉か鴨肉が選べるセット。https://t.co/iZYfBhMXZq pic.twitter.com/7bCFbZRVJT

— 仙臺いろは (@sendai_iroha) November 27, 2020

仙台のせり鍋が家でカンタンに味わえるセットです。

石巻で穫れた新鮮なせりと、蔵の庄が監修したオリジナルスープが入った豪華なセットです。

「仙台せり鍋のつゆ」3個セット

蔵の庄のつゆ買ってきたので、
おうちでせり鍋。 pic.twitter.com/RQvOiBizCA

— kam (@canbe_kam) November 30, 2020

家で本格的なお店の味を楽しみたい場合は、つゆだけの購入も可能！

だし巻玉子や煮物など、様々なお料理に活用できる万能つゆです。

「秘伝の合わせ味噌」3個セット

開店から33年の老舗居酒屋の秘伝の合わせ味噌が楽しめるセット。

お野菜につけても、そのまま日本酒に合わせてもOKな万能味噌。

せり鍋と一緒に注文したいですね！

「蔵の庄」店舗情報

 

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伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店【公式】(@kuranosho_sendai)がシェアした投稿

店舗情報	伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店
住所	〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央１丁目８−３８ AKビル 4F
電話	022-268-2488
営業時間	16:00~22:00
定休日	なし

過去のケンミンショーの放送では、蔵の庄の料理長である亀岡さんがテレビに出演し、せり鍋の作り方を教えてくれた一コマもありました。

ケンミンショーでは、
せり鍋第7位なのだそうな。
蔵の庄亀岡料理長さんが実演。
動画レシピもありました。

年末年始に比べれば、
露地にビニルハウス栽培にと収穫され、
価格落ち着き品質安定してくる時期。

よきタイミングなのでありましょう。 pic.twitter.com/C5P1c7HlDn

— 三浦隆弘 (@shimoyoden) January 23, 2020

口コミの評価が高く、地元民からも愛されている事がわかります。

蔵の庄のせり鍋ほんとに美味しいからおすすめです〜〜#ケンミンショー

— もふこ。 (@mfkty14) January 14, 2016

蔵の庄のせり鍋。
スープがおいしくて雑炊頼んでしまった。
おなかくるしい pic.twitter.com/5tcz24VT1p

— nanko (@nankonyan) March 6, 2021

昨日のファン感終了後の夜のお楽しみは蔵の庄さんでの🍺
お通しの野菜の盛り合わせから既に美味しい😋
この季節といえばせり鍋‼️〆はお蕎麦で～😊
どれも美味しくて心もお腹も大満足😆食った食った😂
蔵の庄さんは仙台に行った時の楽しみの１つ、また来年行けるのを楽しみに次回は野球の時かな🎵 pic.twitter.com/bzsdn5qjbX

— おにょ🍳ましゃ🎸⚾埼玉鷲🦅 (@masha20140517) December 6, 2020

まとめ

ケンミンショーで紹介されたせり鍋の作り方や「蔵の庄」のお取り寄せ通販情報についてまとめてみました。

仙台に行ったら是非食べてみたいですよね！

せり鍋はふるさと納税でも取り扱いがあるようです。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。