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【ケンミンショー】オールスター肉祭典ランキング!1位はジンギスカン

nikuranking[1]

2021年9月16日放送の「秘密のケンミンSHOW 極」で紹介された、肉ランキングについてまとめてみました!

【ケンミンショー】オールスター肉の祭典ランキング!

第10位:骨付鳥(香川県)

 

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国産鶏もも肉は3種類の調味料(塩・こしょう・ガーリック)で味つけ。

鶏から抽出した鶏油の上に鶏もも肉をのせ、オーブンで焼きます。

第9位:とんてき(三重県)

大とんてき 1,540円

250グラムもある、グローブ状になっている豚のステーキです。

ウスターソースを2種類使った甘辛いタレが特徴的。

第8位:鶏の炭火焼き(宮崎県)

 

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地鶏を焼くときは鶏の油を炭に直接加えます。

柚子胡椒を添えて、いただくと美味です!

骨付きタイプも人気です。

第7位:ばくはん(栃木県)

 

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爆弾ハンバーグのことを指します。

フライングガーデンにあるローカルチェーン店舗で食べられます。

和風ソースとにんにくソースで食べるハンバーグがおいしいと評判です。

ステーキのようなハンバーグで、リッチな味わい。マイスターと言われるスタッフさんが焼き加減を調整してくれます。

第6位:津山ホルモンうどん(岡山県)

牛肉のモツで作られたホルモンうどん。秘伝のピリ辛な味噌ダレが美味しい一皿。

脂のうまみがしっかりした大ぶりのホルモンがごろごろと乗っている点が特徴です。

小腸、ハツ、柔らかめのうどん、もやしが入っています。

第5位: 今治の焼き鳥(愛媛県)

愛媛県今治市では、焼き鳥の皮は、串に刺さっていないのが特徴なんだとか。

炭ではなく鉄板や重しで、皮を焼いていきます。ジューシーかつパリッとした仕上がりに。

第4位:びっくり亭の焼肉(福岡県)

 

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豚のハラミなどをお店秘伝の脂、にんにくで炒めていきます。

大量のキャベツがのったボリュームたっぷりの一皿。

肉の脂と辛味噌を混ぜて、即席の味噌ダレを作って食べるところがポイント!

第3位:バラ焼き(青森県)

 

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牛バラ肉と玉ねぎを合わせたメニュー。

家でバラ焼きをやる時には、玉ねぎ意外の野菜も使用します。

第2位:鶏ちゃん(岐阜県)

 

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醤油や味噌の入った秘伝のタレと肉、キャベツがよくマッチした一皿。

焦がさないように焼いていくところがポイント。

第1位:ジンギスカン(北海道)

北海道といえば羊肉(ジンギスカン)!

ラムは生後1年未満の子羊、マトンは親羊です。

マトンはラムよりも弾力があり、羊特有の風味が強いのだとか。

家では、タレに漬け込んだ味付きジンギスカンを食べる北海道民が多いんだとか。