【ケンミンショー】からそばの作り方レシピまとめ【3月25日放送】

2021年3月25日放送のケンミンショーでは、沖縄県石垣島のご当地グルメである「からそば」が紹介されました。

家で作ってみたいと思った方も多いのではないでしょうか？

今回はからそばの作り方や材料についてまとめてみました。

早速見ていきましょう。

【ケンミンショー】からそばの作り方レシピまとめ

 

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材料

• 八重山そば（市販の沖縄そばでもOK)

• サバ味噌缶

作り方

1. 袋に八重山そば、鯖缶を汁ごと加える。
2. 手でサバの身を崩しながら、揉みあえる。
3. 完成！

沖縄ではサバ缶の他にもツナ缶やランチョンミートなどで作る場合もあるそうです。

石垣島に住む沖縄県民が食べる「からそば」サバの味噌煮缶に限らず、鯖の水煮、ツナ缶、スパム等、それぞれ好きなものを混ぜる。スーパーにはカラソバ用タレも売っている。Σ(ﾟﾛﾟ)次行ったら食べよぅ♪　#ケンミンショー　#ケンミンSHOW pic.twitter.com/Gx8mdFZYRm

— しげちょ (@nagocyan9) October 3, 2013

いろいろな具材でアレンジを工夫できますね。

今日は夕食作りが面倒くさい…というときでもぱぱっと作れる優秀な料理ですね。

からそばアレンジメニュー

からそばはカンタンに作れるだけあり、様々な工夫を凝らして調理する人が多いようです。

実際にからそばを家で作ってみた人のアレンジメニューをまとめてみました！

ニラ×ゴマ油で中華風からそば

#からそば#沖縄そば　#八重山そば　#サバ缶#秘密のケンミンショー
秘密のケンミンショーで紹介され、
衝撃を受けた、沖縄・石垣島の名物
からそば😍　自宅で我流で再現😱
八重山・沖縄そばがないから、普通の
中華そば麺🍝で代用し、アレンジで
ニラと仕上げにごま油をたらして完了
いけるわ👏美味い pic.twitter.com/1H8PYYeJyk

— 成 (@shige_817) May 17, 2020

仕上げに刻んだニラとごま油を適量たらすと、中華風な味わいに変身！

ネギからそば

今日の昼はスープ不味かった
「沖縄そば」の麺で
「沖縄 からそば」にアレンジ
沖縄そばの麺を茹でて、サバ味噌煮缶詰砕きあえて、葱トッピングしただけ
秘密のケンミンショーでみて食べて見たかった
簡単です(*^^*) pic.twitter.com/5cmTArilhd

— おから のおじいちゃん(;_;) (@RVwJ4NNzNUQOW7y) November 22, 2020

続いてこちらも最後に細かく切ったネギを投入するだけのカンタンアレンジ。

サバ味噌とネギが絶妙にマッチする一品です。

からそば調理の感想・レビュー

では実際にからそばを自宅で作った方の感想やレビューを見ていきましょう。

京王の沖縄アンテナショップが再開したからケンミンショー沖縄特集で見た「からそば」を作ってみたよ。

①八重山そばとサバ缶を用意
②ビニール袋に入れて揉む
これだけ。
……なにこれむちゃくちゃ！美味しいんですけど！！！自炊リーグ初参加にして優勝ですスマンな🏆✨ pic.twitter.com/hiluoia0eg

— ほっこり893 (@hokkori_893) June 17, 2020

ケンミンショーでやってたからそば（沖縄そばの袋にサバ缶とかの缶詰入れて揉むだけのそば）やってみたけど、
結論は固い…。やっぱ沖縄みたいに売れるわけじゃないから時間経って固くなってるよなぁ…。

味は悪くないんだけどね！ pic.twitter.com/oSTV0va77B

— 伊芸祐輝@頑張ればイケメンのブサイク (@IgeiYuki) June 15, 2020

今日のお昼は、ケンミンショーで紹介された、沖縄のカラソバもどき。
なんで擬きかというと、麺が八重山そばではないから。
悪くはないんだけど、やっぱり麺だろうね。八重山そばをお取り寄せしたい。 pic.twitter.com/Y1JoARHbup

— まっすん (@masudaq690) November 5, 2014

#沖縄 が生んだ『#からそば』#八重山 そばでやるのがベターらしいが,そう簡単に手に入らないので,#チャンポン 麺で
今回は #サバの味噌煮 缶と生姜煮缶
味噌煮の方はニンニクをプラスしたらより美味しく
生姜煮の方はそのままでメチャ美味しかった

最も合う缶詰を探していこ←#ケンミンショー pic.twitter.com/IwJVRfUV6A

— しまエモン (@shimaemon89) May 4, 2020

• 普通のそばは硬いので、沖縄そば（八重山そば）で作るのがおすすめ
• にんにくを追加するなど、アレンジすると美味しい
• カンタンに自炊できて最高

という意見がありましたね。

スーパーで市販されているそばの麺だと硬いので、沖縄そば（または八重山そば）を購入して、実践するのが良さそうです。

まとめ

ケンミンショーで放送されて話題の沖縄県石垣島グルメ「からそば」についてまとめてみました。

自宅でカンタンにできる調理法ですので、早速実践してみたいですね。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。