【相葉マナブ】あぶらかす釜飯作り方レシピ【4月11日放送】

2021年4月11日放送の「相葉マナブ」で紹介されたあぶらかす釜飯のレシピについてまとめてみました。

あぶらかすといえば大阪の名物で、牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、栄養価も高い食材です。

うどんにもよく使われる食材として名高いです。

そんなあぶらかすを使った釜飯が、相葉マナブで紹介されました。

早速見ていきましょう。

【相葉マナブ】あぶらかす釜飯作り方レシピ

材料

• あぶらかす
• 塩
• しょうゆ
• 米
• 氷
• かつおこんぶだし
• かつおぶし
• 青ネギ

作り方

1. 炊飯器に入れたお米のなかに、かつおこんぶだしと油かすを入れる
2. 塩としょうゆを入れる
3. 蒸らしたら、かつおぶしとネギをちらして完成！

 

まとめ

相葉マナブで紹介された、あぶらかす釜飯についてまとめてみました。

美味しそうで思わず家でも作りたくなりましたね！！

最後までお読み頂き、ありがとうございました。